Bu çorbayı Rüzgar bebeğime daha fazla nasıl vitaminli sebzeli çorba yedirebilirim derken keşfettim ve sonuç muhteşem oldu, hem çok yararlı hem de çok lezzetli farklı bir tat bir de çok çok kolay..
Malzemeler,
1 sap pırasa
1 su badağından biraz fazla kırmızı mercimek
2-3 sap brokoli (istenirse konmayabilir)
1 adet soğan
1 adet büyük boy patates
1 adet havuç
1 çay kaşığı kekik
çay kaşığı ucuyla karabiber
tercihe bağlı zerdeçal ( bu baharatın kansere karşı ilaç olduğu söylenir)
tuz
Hazırlanışı
Pırasa, soğan, patates, havuç soyulup büyükçe doğranır, brokoli, mercimek yıkanır ve tencereye aktarılır diğer sebzelerde aynı şekilde doğrama hariç hiç bir işlem görmeden tencereye aktarılır üstüne yaklaşık 2 litre et suyu veya su eklenip orta ateşte kaynamaya bırakılır, kaynayan sebzelerin altı kısılır ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra baharatları konur ve blendırdan geçirilir. ( evinizde blendır yok ise sebzelerin hepsini rendeleyip de koyabilirsiniz.) Tercihe göre yağ kızdırılıp kırmızı tatlı toz biber eklenip servis edilir çok da güzel yenir. Sadece su da piştiği için çok çok sağlıklı olur :)))
Afiyet olsun...
