Meyveli Kek

Durdukça daha da güzelleşen çocuklar içinde dışarıdaki keklerden çok daha lezzetli olan bi kek tarifi...Kek tariflerinde ki içine konan meyve kuruyemiş gibi malzemelerin dibine çökmemesi için karışıma koymadan unlarsak dibe çökmez. Ayrıca kabarması için unu koyduktan sonra fazla çırpmamak gerekir.

Malzemeler;

2 su bardağı un
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 çay bardağı; ceviz, küp doğranmış veya rendelenmiş havuç, küp doğranmış portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı katı yağ

Hazırlanışı;

Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Oda sıcaklığındaki margarini koyun, güzelce çırpın. Tarçını, meyveleri, kabartma tozunu ve en son elenmiş unu ekleyip yağlanmış orta boy fırın kabına koyup önceden ısıtılmış 175 derece de pişirelim. Pişip pişmediğine kürdan yardımıyla bakabilirsiniz.
Afiyet olsun...